安平區 ღღ 日式串燒小店 精一杯 vs. 串。旬味 (都是日本拜師學藝的海歸派喔) ღღ

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說實在，安平的日式串燒小店比起其他區域的選擇真的是少很多。如果不想跑太遠，在安平這兩間常常是我們的口袋名單(雖然串.旬味算南區，但是離安平好近，就歸我們吧，哈哈)。精一杯位在安平建平11街與永華三街路口(新南國小旁)，而串旬味很好找，就在文南市場靠近建南路這邊的斜對面。價位上因為精一杯一份都是一串，所以偏貴一點。

精一杯白天賣定食，晚上才有串燒，氣氛算不錯。有些當天限定的食材都會寫在黑板上，不過有些限量款晚點去常會撲空(橫隔膜我就撲空了2次)。

番茄豬肉捲，豬肉片的很薄，搭配番茄還蠻清爽的

梅醬紫蘇雞里肌，酸酸甜甜梅醬搭上紫蘇葉特殊的香氣，也是很愛的一道。

其他燒烤類也都在水準之上，不太會踩雷(炸雞塊/雞翅、膝軟骨、海鱺下巴、茄子、香菇)

旁邊還有一家炒繕魚，中午去的時候還有看到從隔壁炒過來吃的，老闆會直接送進來，哈。

-------------- 我是分隔線 ---------------
串。旬味的老闆原本是台南有名的福樓燒烤主廚，做了16年後去大陸開店，後來因為大陸投資環境驟變，以及大陸工資等營運成本越來越高，便興起了返台念頭。老闆戲稱自己是「吳郭魚返鄉」。丼飯、串燒等也都表現不錯，有吧台也有合桌，很適合跟朋友小酌的時候過來。只是店內只有兩位師傅，有時候客滿時，出餐速度會受到影響。平常老爺不太吃豚肉，因為怕有豬肉蜆(就是一個味道啦，哈)，但這裡的豚肉串燒好吃，烤的酥脆又不油，肥瘦比例剛好。要不是老爺說想再戰隔壁的文南燒烤，應該會多點一點。

最近一次到串旬味，剛好在整修。沒開冷氣所以有蚊子。也提醒大家夏天又要到了，還是要記得防蚊喔。

離開後，老爺又殺到對面文南燒烤(建南&文南路口)再買了一些點心才甘願回家。這個應該不用介紹了吧，巷子內的都知道，可以提前到市場後面的停車場邊先買喔(老闆會先在後面備料，才推到路口去賣)
精一杯 串燒
地址：台南市安平區建平11街108號（永華三街路口，近新南國小）
電話：06-2958788
營業時間：17:30-23:00
公休日：周一

串旬味日式燒烤
地址：台南市南區建南路173號
電話：06-2612688
營業時間：17:00-01:00

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