中西區ღღ鑫華冰室ღღ 港式小點

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對於港點，本身就有無法抗拒的力量。每次看到一小份的呈上來，都有一種好似太上皇享受滿漢全席的Fu。今天來到8/13(四)剛開幕不到幾天的中西區鑫華冰室，位址是舊的超級泰泰式料理，難怪原本聽到需等候一小時想作罷，要去尋找泰式料理遍尋不著呀。地點其實相當好找，就在台南著名古建築:中正路上的中國城邊，靠近金華路口。

乍聽之下"冰室"還以為是哪間販賣搞噱頭的剉冰店，Google一下才知道  :

香港的茶餐廳前身叫『冰室』，興起於二戰結束後。在戰前的香港只有高級餐廳可以吃到西餐，戰後西方的飲食文化逐漸傳入，於是有所謂冰室這種食舖提供廉價的仿西式餐點；當時的主要餐點便是三文治（就是三明治）、多士（就是Toast，土司啦）這類點心（香港人叫小食）搭配咖啡、奶茶這些飲品，之後又日漸演變，融合了中式熱炒、各種餐廳自己研發甚至食客亂點組合而出現的獨特餐點，於是變成今日我們熟悉的茶餐廳。

(出處愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/162830)

鑫華冰室只接受AM 11:30 & PM 5:30 兩個時段預約，剩餘只能現場登記電話，輪到時店家會電話聯繫通知。因為非現場候位，店家會告知先去附近晃一晃，時間到了自然會電話聯繫，只是這樣方式雖然方便客戶，但萬一通知時客戶趕來還需要半小時時間，店家還會願意等候嗎?(狐疑中)  另外這邊自動門是要按壓才會開啟，但關閉時間實在反應太快，等候中常看到被自動門夾到的小孩大人，(還有大人已經走門口，跟在後頭的小小孩被自動門打到頭) 這點用餐前最好要注意一下哦~ 免得敗興而歸。

一進去鑫華冰室，耳邊就傳來香港電台的聲音。牆壁上也塗鴉了香港的街景跟電車圖，餐具也跟多年前我去香港金鳳茶餐廳的碗筷類似，就是很傳統的橘色/綠色筷子。整體佈置上我覺得店家很努力要營造茶餐廳的感覺，跟正宗香港茶餐廳比起來，如果說少了點什麼，應該是油膩的地板吧(笑)~ 店家的廚房在二樓，一樓是狹長型的座位編排方式，位置算是非常多，大約一次可容納50位。用餐時間大約要有需要等候1小時左右的心理準備。

介紹一下今天等候一個多小時的點餐成果。

凍檸七 NTD55

有些台灣的港式茶餐廳(飲茶)一開始會提供香片烏龍普洱等茶葉選擇，一個人酌收NTD30~40茶資。鑫華冰室就跟香港的平價茶餐廳一樣，是沒有這樣的選擇。如果需要喝飲料，可以選擇凍檸七(NTD55) 或者絲襪奶茶之類的。我不是一個挺愛汽水的人，但碎冰加上七喜汽水與檸檬片的組合，雖然很平凡，但酸味吸收汽水的甜膩，反而有種氣泡水簡單的感覺。鑫華冰室使用萊姆(黃色皮膚)，跟台灣檸檬比起來，酸味較淡，皮的苦澀味也比較淺。店員會提醒要稍微攪爛萊姆風味為較佳。

冰室菠蘿油 NTD45

真的非常不健康。不健康。不健康。因為很重要所以說三次。香港人怎麼會發明這種不健康吃了會肥胖但好吃的炸開的小點心? 夾層厚厚的牛油(奶油)溶在微熱的菠蘿皮中，這滋味應該是大人小孩都受不了的。有點可惜是牛油如果可以稍微再凍僵一些口感會更好，等待牛油融化迫不及待入口的心情，會令人忍不住想要再加點一份。店內還有另一種菠蘿招牌，雪糕菠蘿包。裏頭則是多夾了一顆香草冰淇淋。下次想要點來品嘗看看。

黃金流沙包 NTD55*2粒

內餡是鹹蛋黃的組合，餡皮不至於軟爛。這道港點算是只要menu上有就是我的定番菜單。第一次吃到鹹蛋黃加了一些椰粉的組合，雖然味道並非相當明顯，但我實在抵擋不了對椰粉的反感。不喜歡椰子粉的朋友要注意喔。

雪山叉燒包(烤) NTD90*3粒

外皮因為烤得微酥，口感上跟台北著名港點添好運類似，不過因為內餡我覺得不夠熱，也比較少一點。還有叉燒包我比較喜歡略甜的口感，鑫華冰室比較是鹹味較明顯一些的。

韭黃鮮蝦腸粉 NTD90*3條

腸粉幾乎是每間不管是高級還是平價的茶餐廳，必備的基本款。鑫華冰室的蝦子算蠻大隻，每條約有2~3隻脆蝦。缺點是醬汁略為平淡，外皮也有點蒸的太軟。但90元的價格可以吃到這麼多隻蝦子，CP值算不錯的。

家鄉咸水餃 NTD70*3粒

看到家鄉兩字，我都會想到這道是小時候偶爾會出現在營養午餐的配菜。老爺說這是他很喜歡的一道菜，好平民的王子。裏頭有加荸薺所以吃起來脆脆，加上很像松子的內餡。(OS:一顆20幾塊有可能是松子嗎?) 倒是意外的好吃。

臘味蘿蔔糕 NTD55*3片

通常蘿蔔糕大家會習慣添一些醬料來做搭配，鑫華冰室的蘿蔔糕恰如其名已經是偏有鹹味的，所以我覺得單獨吃滋味就還不錯，不知道是否因為客人數較多，所以沒有煎得偏焦一點。個人是比較喜歡外皮焦焦的口感。

臘味排骨盅飯 NTD110

臘腸&香腸與粉蒸排骨的搭配，因為臘腸算是口味比較偏鹹一些，所以配上淋有醬汁的白飯剛剛好非常下飯。如果點了許多小點，最後來一盅飯大家分食剛剛好塞滿胃。

最後，提醒大家。因為店家對品質堅持，所以不能外帶，的確小點心帶回家吃風味都走精了~

但部分商品如果真的很想外帶，可以再與店家討論一下。譬如 ☞ ☞ ☞如果跟我一樣只想吃顆菠蘿油配飲料的單點組合♥♥♥♥♥♥♥♥♥

營業時間

周一~週五
11:30 ~ 15:00
17:30 ~ 21:30週六&周日
11:30 ~ 21:30
地址：台南市中西區中正路376號(中國城旁)
電話:06-223-6528

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