將軍區ღღ 秀里蚵嗲ღღ 2015將軍吼夏日音樂節

記憶中將軍鄉(台南縣市尚未合併前)在小時候的印象中，就是海濱寄居蟹的故鄉。兒時爸媽常帶著我們來到青鯤鯓的海邊，那時候寄居蟹大概就是腳踏在海邊，隨地都會踩到的那種滿地開花的程度。
這次2015夏日音樂節由台南市觀光局主辦，台南市政府輔導。大概在1個月前宣傳旗幟就佈滿人來人往必經的8號道路。大學時期那時最流行的福隆音樂祭我一次也沒想過參加，這次衝著可以順道去將軍區吃傳聞中老店的蚵嗲。所以就暫時充當個小迷姐(MP魔幻力量&八三么)。沿著台17線經過台南科工區往七股的方向開去，如果有導航就是導向將軍漁港or往馬沙溝海水浴場指標(後面會附上正確地址)。從安平計算路程約半個小時左右，原以為會因為夏日音樂節台17可能會有大塞車的狀況，不過沿路行車非常順暢，我們一度懷疑是不是記錯日期。

巷口看到秀里蚵嗲就可以準備停車~ 千萬不要白目開車進去，巷子很窄。

車子慢慢駛進小漁村後，沿路可以看到"秀里蚵嗲"的指示牌。不過實際還是小迷路一下。位置大概在青鯤鯓青山港魚貨拍賣場的正對面巷子裡。附近停好車子後，我們往巷底看到熊大跟豆豆龍的彩繪笑臉盈盈地迎接我們，這時心裡盤算這樣小漁村就算好吃也應該不太有排隊人潮。轉彎後看到人聲鼎沸，大概已有20幾位在現場等候出餐的饕客。快步上前點餐，心裡正開心不需要排隊點餐，老闆說大概要等40分鐘喔!!

好瞎....小小漁港，吃個蚵嗲要等40分鐘。(太錯估人家老店的實力了)

只好先去附近散散步了，我覺得漁港裡面沒有安平蚵棚那種鹹腥味道。不知道是否是因為水質的原因，跟蚵民伯伯攀談，這邊大概植蚵棚在8月到農曆年間，大約需要1年才能收成。跟安平區與七股蚵棚大約4個月就能收成時間差異很大。因為將軍區落在潮間帶並非潮水一直能淹蓋蚵棚的地方，所以這邊的蚵仔常處於口渴的狀態。來這邊還能看到蚵民怎麼穿孔蚵殼串成像風鈴一串串，在夕陽照映之下閃閃發著白色光芒。
辛勤打蚵殼洞的伯伯

閒逛一下跟伯伯們搭訕時間很快就過去了，回到店家現場，大概還需要等3號。現場還是陸陸續續有人來買，但老闆都千篇一律回覆需要等候40分鐘喔~ 很多人都放棄離去了，老闆建議可以先電話打來訂餐，會節省很多等候的時間。這時時間已經來到接近5點半，還是有不願意放棄的饕客願意等待~~ 看來這間老店實力不容小覷。
菜單資訊

這次點的是綜合煎跟花枝煎。因為照片拍起來大同小異看不出太大差異，所以就只拍一張當成代表。
我其實對蚵嗲沒有大太的興趣，多半是因為外皮都非常油膩，常常滿嘴咬下去，嘴巴就已經油膩到可以煎香腸了。再加上蠻多店家的蚵嗲常常只聞其蚵名，吃不出蚵粒。一個40元我寧可買包鹹酥雞止餓。
綜合嗲

但老店家真的沒讓人失望，第一次吃到皮瀝得這麼清爽的。我個人還是中意花枝內餡，因為可以吃到大塊新鮮的花枝。綜合煎裏頭有花枝跟蚵仔，這邊既然出產蚵仔，新鮮程度不在話下。如果說推薦的原因: 外皮酥脆是主因，副因是裡面韭菜味不多，多以高麗菜為主。其他桌次客人也蠻多點花枝丸&魚柳。要不是地處在離台南市區較偏遠的城鄉，可能排隊的人潮也不亞於正興街的散步美食! 附記:
夏日音樂節這次地點位在將軍漁港，旁邊都委外BOT給一些餐廳進駐。當天有邀請到攤販"蚵男"，久聞它的大名，趁著尚未有排隊人潮點了一份(8顆100)打卡又再多送一顆。每顆蚵仔的開箱大小大約有6~7公分直徑，以這個價位來說，真的很經濟實惠。重點沒有加任何調味醬也非常鮮甜好吃!!! 我覺得如果可以提供檸檬水就太完美啦~~
蚵男