中西區 ღღ 無名豆腐店 ღღ

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慢慢慢習慣了悠閒的生活步調,每每穿梭在台南的巷弄總是蘊含著尋寶的樂趣。這家豆腐廠成立了一甲子的時間,濃濃的豆腐香瀰漫著的是三代傳承的使命感。微型的工廠隱身在冰鄉斜對面的巷子裡。雖然快9點的時間,整間工廠還燈火通明(很多早餐店會來買豆漿原汁回去稀釋再煮開來賣)

沒有招牌,沒有菜單。只有老客戶的口耳相傳。看到好幾個直接拿鍋子裝了豆漿就走了客人,看起來應該都是老主顧。問了問,有賣豆漿,油豆腐還有豆干

排列好整齊,以為是豆腐,其實是豆干

熱氣逼人,左邊買豆漿,右邊的油豆腐也才剛起鍋



20塊錢就有一大袋濃醇豆漿, 加冬瓜茶喝好過癮




油豆腐跟豆干也都是40塊一斤,其實我各買20塊就已經很多了,真的是名符其實的銅板美食。油豆腐拿來魯肉,豆干隨便炒一下也是很好吃。
記得豆漿拿回家要泡在冷水裡加速冷卻再放入冰箱(老闆交代), 不然夏天容易壞掉。另外是營業時間是下午4點到晚上10點,但豆干要買的話差不多都要9點左右。這種店真的好有傳承的味道。

營業時間 : 4pm ~ 10pm, (星期日公休)

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