安平區ღღ郭家鍋ღღ 超養身自栽野菜鍋

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火鍋店在台南真的是不勝枚舉，但可以常常報到，吃完也不太會有罪惡感的倒是不多。除了麻辣鍋，酸菜火鍋這些特色鍋物之外，這家位在安平小路的郭家鍋是我最愛的鍋物名單之一。
店內位子不多，但整體用餐環境都算整潔舒服。這家店的特色就是所有的蔬菜都是老板親戚採用有機的方式自家種的，很多蔬菜都還叫不吃名字。豐盛的蔬菜拼盤取代了火鍋料，第一次來的建議可先點原味的湯頭試試，原味湯頭是老闆用香菇跟昆布熬煮出來，連現在吃火鍋都幾乎不喝湯的我，都會忍不住多喝幾碗。其他仍有很多特色湯頭可供選擇，像剝皮辣椒、鳳梨苦瓜、養身藥膳、麻辣鍋...等
這次我點了一個極鮮鱸魚鍋

一整尾的鱸魚，份量很足。而且老闆很貼心的在盤子下方放上一大片的冰塊以保持魚肉的新鮮。果然只要食材新鮮，怎麼料理都好吃啊。店家提供了5,6種醬料可供搭配實用，推薦他的和風醬，有加入了些微的胡麻醬，酸酸的味道提昇了整體的清爽感。

鮭魚也相當新鮮，但比較起來，鱸魚還是超值非常多。而且湯頭也比較鮮美

整個綠油油的桌面比起吃各式火鍋料是不是舒服的多

老闆在店門口也種植了不少蔬菜，大家可以去認識一下自己到底吃了什麼菜

菜單提供大家做參考

鍋物的價位區間大概在
260-280 (嫩雞腿、豬肉、素食鍋等)
320-360 (海鮮鍋、特色鍋、鳳梨苦瓜鍋 …)
420-460 (鮭魚、鱸魚野菜鍋等)
打卡有優惠，可兩人共鍋使食喔

地址 : 台南市安平區健康三街33號
電話 : 0955 524 801
營業時間:
#週二固定公休
週一至週五 @晚上5:30~晩上9:00
週六.週日 @中午11:30~下午2:00, 晚上5:30~晩上9:00

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